浅谈对学校食堂施行卫生监督量化分级管理效果进行综合评价

发布时间:2020-12-07    来源:ag体育 nbsp;   浏览:55836次

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目的对:学校食堂实施公共卫生监督分析分级管理效果,开展综合评价。 方法:从2006年6月开始在全身中小学共计50所食堂实施食品卫生监督分析分级管理,比较分析实施前后的公共卫生管理、清洁卫生、餐具消毒、食品质量及师生满意度等指标。 结果:实施公共卫生监督分析分级管理后,职工健康证明持有人的亲率、公共卫生科学知识审查合格率及卫生设施、清洁卫生、餐具消毒、食品质量等指标达标率均比实施前明显提高(p_ag体育。

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